墨田区錦糸町　ミカン風味の梅干し

錦糸町マルイで浅草の梅干し専門店「梅祭（うめさい）」が出店中です。実は私はおにぎりを買うときの具はいつも梅干しを選ぶ程好きなので覗いてみました。お店の人に話を聞くと、ここで扱っているものは大きな工場で作っている物ではなく写真の富山の梅のようにお婆ちゃんが一人で作っていたり、家内工業で作っている物が多いそうです。ちょっと珍しいトマトの果汁で漬けた物、糖度１１以上のミカンの果汁に漬けた物、塩分０．１％の物のお試しセットを買ってみました。ミカン風味は最初はミカンの甘みがありますが、最後はしっかり梅干しでした。出店は３０日まで。

浅草「梅祭」

富山の高級梅干し

茨城も有名産地

珍梅干しお試しセット